虾尾怎么做好吃又简单，虾尾怎么做好吃又简单油焖大虾

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾尾怎么做好吃

虾尾是虾类中最为可口的一部分，但是要想做好吃的虾尾，需要注意以下几点：

购买虾尾时需注意虾身是否有弹性、是否有异味、表面有无黏液等。鲜活的虾尾通常有透明的肉质，有一定的弹性，表面干净干燥，无异味，颜色鲜艳。

虾线是沿着虾背的黑色线，是虾的肠道，有一定的腥味。去虾线可以将虾尾在背上切开，用牙签或刀尖将虾线取出，然后洗净即可。

将虾尾放入开水中后，水再次翻滚后即可捞起，不要过度煮熟，否则虾尾会变得老而无味。也可以蒸煮虾尾，这样虾尾的口感更为细腻。

在煮熟虾尾的时候，可加入一些酒和姜片，能够去除腥味，同时使虾尾更加鲜美。炒虾尾时可以加入少量洋葱和蒜末，也能提鲜。

炒虾尾时可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、青豆等，增加口感和营养。虾尾还可以裹上鲜奶油、面包屑等烤制，也能增加口感。

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