葱爆鱿鱼怎么做好吃视频，葱爆孜然鱿鱼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的葱爆鱿鱼？

葱爆鱿鱼作为一道经典的家常菜肴，味道辣香浓郁，是很多人最喜爱的菜肴之一。下面就来一起了解一下如何做出好吃的葱爆鱿鱼。

选购鱿鱼的时候，应该选择外观光滑、没有破损的鱿鱼，注意鱿鱼的味道是否略带海味，若是都是些无味淡咸者则不新鲜。

先将鱿鱼清洗干净，然后将鱿鱼剖开，取出内脏和骨骼，切成大小均匀的小块，然后把鱿鱼用淀粉裹一下备用（淀粉的作用可以让鱿鱼更加筋道，口感更好）。

首先在锅中倒入适量的油，热锅后再放入姜丝和切好的葱段，煸炒出香味后再将鱿鱼倒入锅中快速炒至变白（大约20-30秒），再加入盐和辣椒粉调味，不要忘记加少量清水煮开让鱿鱼入味即可。

葱爆鱿鱼本身就很美味，如果您喜欢多样化的口感，可以放入些青红椒、胡萝卜等其他蔬菜搭配，也可以加些鸡精或者味精增香味。

葱爆鱿鱼可以搭配米饭或者拌面食用，也可作为主菜搭配我们平时的一些蔬菜搭配，如炒豆芽、炒莲白等，口感更丰富。

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