酱鸡脖子是哪里的菜，怎样酱鸡脖子好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样酱鸡脖子好吃

鸡脖子是很多喜欢吃零食的人的最爱，尤其是酱香味十足的酱鸡脖子。那么怎样才能让酱鸡脖子更加美味呢？下面就来看看一些技巧。

首先，要选择生长在野外的大公鸡，这种鸡的肉质更加健康鲜美。其次，选购时要注意鸡脖子的大小，最好选择大小均匀、颜色鲜亮、表皮结实的鸡脖子。

在腌制之前，先将鸡脖子洗净晾干。然后将鸡脖子放入容器中，加入食盐、料酒、生姜、葱等腌料，可以根据个人口味适量添加。腌制的时间一般为2-3个小时，最好能反复翻动几次鸡脖子，确保每个鸡脖子都均匀入味。

将腌制好的鸡脖子放入烤箱中，烤制时间一般为20-25分钟。在烤制的过程中，可以适量的刷上蜂蜜或者沙拉酱等调料，增加鸡脖子的味道。

鸡脖子制作完成后，放置在密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。一般来说，鸡脖子可以保存3-5天，过期了就不要再食用了。

酱香味十足的鸡脖子最好搭配啤酒、饮料或者茶水等饮品，可以中和咸味，增加口感。不过要注意，不要喝太多，以免对身体造成负担。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。