凉拌圆包菜丝的做法，凉拌包菜丝要不要焯水

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的凉拌包菜丝？

凉拌包菜丝是一道清爽、美味的小菜，下面来分享一些制作技巧。

首先，要选择新鲜的包菜，去掉外层的老叶子和蒂部。然后把包菜切成两半，用刀将中间的硬蒂切掉。再把包菜切成细丝，可以用刀也可以用刨刀。

凉拌包菜丝的调味料原则上采用酸、辣、咸、甜的组合，比如醋、辣椒油、盐、糖、味精等。你可以根据自己的口味适量调配。

在切好的包菜丝中添加一些盐和少量的白糖，揉搓均匀后腌制十分钟，能让包菜更鲜嫩。

可以加入一些黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝、芝麻等其他的配菜增加口感和营养，但是不要放太多，以免影响包菜的原味。

在上桌前，把拌好的包菜丝盛放在盘子中，再撒上一些芝麻，美观又好吃。

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