红糖炒子公鸡怎样做才好吃，红糖烧公鸡家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红糖炒公鸡怎么做好吃

红糖炒公鸡是一道家常菜，口感鲜香可口，下面就来详细介绍一下红糖炒公鸡怎么做好吃。

选择公鸡时，要挑选体型饱满，肉质细嫩、富有弹性的，宰杀后要立即食用。

将公鸡洗净后，在腹腔中倒入少量白酒或料酒，轻轻揉搓，然后用凉水冲洗干净，切好备用。

步骤1：锅中加油，放入剁碎的葱姜，煸炒至出香味；步骤2：翻入鸡肉，煸炒至脯肉微黄；步骤3：加入适量的生抽、老抽、料酒，煮至鸡肉变色；步骤4：加入适量的红糖、盐和水，炒至肉质软烂，色泽艳丽即可出锅。

加入适量的红糖是红糖炒公鸡的关键，可以适量增加红糖的数量，炒至糖色呈现出棕红色，口感更香甜可口。

红糖炒公鸡可以搭配米饭一起食用，口感更佳；同时也可以搭配青菜、豆腐等食材一起烹制，营养更加丰富。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。