圆白菜粉丝怎么炒好吃，圆白菜怎么炒好吃不放生抽

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让圆白菜炒得好吃？

圆白菜是一种广泛使用的蔬菜，但是它很容易炒太老或太软。下面是一些提示，可以让你炒好圆白菜：

首先要选择新鲜的圆白菜。没有黄色的叶子是一个很好的指标。如果圆白菜感觉很轻，那就是玉米芯虫已经干掉了里面的部分。

切圆白菜前需要先把叶子从里面拆开，这样才方便剁块或切条。可以用手把每个叶子从芯上拉下来，也可以切开芯的部分。

将切好的圆白菜放入热油锅里炒至变软，之后加入蒜末等辅料，开发味道。也可撒上葱花、辣椒、酱油、鸡精等调料。最后略微加一些盐和胡椒进行调味即可。

熟练掌握圆白菜的火候非常必要，过长时间的翻炒会让圆白菜出现鱼腥味。可以读秒计时，每隔5秒钟翻炒一次，另外也可以先在油里放上姜片爆香，这样可以很大程度上避免烹饪过程中的鱼腥味。

在圆白菜在炒之前最好不要提前切好，挑选好的新鲜圆白菜要保持完整，炒的时候尽量快手快脚，不需要过长时间的停留在锅内。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。