坐月子能吃猪心炒蒜苗吗，猪心炒蒜苗的家常做法

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猪心炒蒜苗是一道很有营养的菜肴，还有促进心脏健康的功效。如何炒出美味可口的猪心炒蒜苗呢？下面提供一些小贴士：

选择新鲜蒜苗是制作一道美味猪心炒蒜苗的重要步骤。应选择外皮洁白、质地脆嫩、味道清香的蒜苗，尽量避免叶子变黄或变软的蒜苗。

先将猪心去掉外皮及血管，再用酱油、料酒、淀粉腌制半小时，这样炒出来的猪心更加鲜嫩美味。

将腌制好的猪心放入油锅中，煸炒至变色，再倒入料酒、酱油、盐调味，炒熟后捞出盛入碗中，备用。

切好洗净的蒜苗以大火翻炒，加入适量的盐，再加入少量水，转小火焖煮一会儿即可，不要过分久煮，以保持蒜苗本身的清香味。

将猪心和炒好的蒜苗一起入锅，大火翻炒，加入适量盐和少量鸡精调味，炒至猪心熟透，蒜苗炒熟，最后淋上一勺香油即可出锅享用。

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