土豆鸭肉怎么做好吃，鸭肉焖土豆教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。土豆鸭肉怎么做好吃？

土豆鸭肉是很多人喜欢的一道美味菜肴，口感鲜美营养丰富，下面推荐几种做法，希望大家喜欢。

1 土豆鸭肉煲

材料：土豆、鸭肉、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水。

做法：

把鸭肉切成小块，用开水焯水去腥味； 土豆去皮，切成小块； 热锅凉油，爆香姜蒜，放入鸭肉煸炒； 倒入清水，加入料酒、盐、胡椒粉，待水开后撇去浮沫，转入砂锅； 加入土豆，调入鸡精，小火煮15小时左右，待鸭肉烂熟，汤汁浓稠即可。 2 土豆鸭肉焖饭

材料：土豆、鸭肉、米饭、生姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、食用油。

做法：

鸭肉去骨切成小块，腌制30分钟，姜蒜切末备用； 锅中热油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸭肉煸炒至变色，加入酱油、料酒翻炒均匀； 加入清水浸没鸭肉，小火煮15分钟； 加入土豆块，继续小火焖煮15分钟左右； 将米饭洗干净后加入锅中，加适量的水，调入盐和鸡精，小火煮至米饭熟透。 3 土豆鸭肉煮粉

材料：土豆、鸭肉、乌冬面、青菜、蒜、姜、红辣椒、盐、鸡精、料酒。

做法：

土豆去皮切块，放入开水焯水，鸭肉切成小块; 热锅凉油，爆香姜蒜，炒熟鸭肉； 加入清水，加入料酒、盐和鸡精，小火煮40分钟，揭去浮沫备用； 另外热锅凉油，爆香红辣椒，加入煮熟的乌冬面，加入切好的青菜翻炒均匀； 将土豆鸭肉汤倒入面汤中，煮沸即可。 4 土豆鸭肉烧粉条

材料：土豆、鸭肉、粉条、姜、蒜、青椒、盐、生抽、料酒、鸡精。

做法：

鸭肉切成小块，用葱姜料酒腌制20分钟，土豆切成小块，青椒切成丝，蒜切成蒜末； 锅中倒入适量的油，加入蒜末、姜末小火爆香； 加入腌制好的鸭肉块，大火煸炒使其表面略微焦黄； 加入适量的水，放入土豆块，加入盐、生抽、料酒和鸡精，中火烧20分钟； 加入泡好的粉条和青椒丝，小火烧5分钟，收汁即可。 5 土豆鸭肉炖豆腐

材料：土豆、鸭肉、豆腐、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水。

做法：

鸭肉切成小块，用开水焯水去腥味； 土豆去皮，切成小块； 豆腐切小块，热水烫一下； 热锅凉油，爆香姜蒜，放入鸭肉煸炒； 倒入清水，加入料酒、盐、胡椒粉，待水开后撇去浮沫，转入砂锅； 加入土豆和豆腐，调入鸡精，小火煮1小时左右，待鸭肉烂熟，汤汁浓稠即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。