怎么烤鸽子好吃又嫩，烤鸽子肉制作全过程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。烤鸽子肉怎么做好吃

烤鸽子肉是一道非常受欢迎的菜肴，其肉质细腻、肥瘦相间、易消化、营养丰富。那么，烤鸽子肉怎么做好吃呢？下面为您一一解答。

选择肥壮、活泼、身体健康的鸽子，最好是在早晨，此时鸽子饮食已经充分，鸽子肌肉丰满。

将鸽子宰杀后去脏器等杂质，然后用清水冲洗干净，晾干后在肚子内塞入些高汤海味、红枣、枸杞、桂皮、丁香等配料。

将叉烤鸽放进带有姜、料酒、盐、酱油、葱姜蒜的腌料里腌制15分钟。

将腌制好的鸽子放到烤箱中，上下火均匀，烤制30分钟左右。烤制时可以适当的撒些白色的芝麻，使得鸽子的外表更加的美观。

在烤制后，可以按照自己的口味加入一些调料，比如醋、花椒粉、孜然等。不过要注意，这些调味料应该在鸽子半熟时，才能涂在鸽子上，这样鸽子才能更加入味。

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