红烧三层肉怎么做好吃呢，粉条红烧三层肉的做法

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红烧三层肉是一道家常菜，色香味俱佳，肉质软烂多汁。下面是关于红烧三层肉的一些问题和解答。

首先要看肉的颜色，颜色红润，鲜艳有光泽的肉质较好；其次是要看肉的纹理是否细腻，没有肌纤维的肉更易入味。

将肉洗净，用沸水焯一下去除血水和腥味，再切成大小适中的块状备用。另外，可以在焯水中加入姜片和料酒以去腥增香。

将块状肉用油煎至两面金黄，再加入葱姜蒜等调料爆香，放入料酒和酱油调味，加入水没过肉块，小火慢炖烹煮即可。可根据个人口味加入糖和五香粉等。

可以在烧制的时候加入冰糖或者味极鲜酱油等，以增加口感的甜度和鲜美程度。另外，也可以在烧制过程中加入土豆、胡萝卜等蔬菜，不仅起到美观的作用，更能增加口感的丰富性。

将红烧三层肉放在密封容器中，放入冰箱保存即可。若要加热，可用微波炉或者蒸笼进行加热，使肉质更加鲜嫩多汁。

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