炸土豆片还是土豆条好吃，干土豆片怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。炸土豆片怎么做好吃

炸土豆片是一道非常简单经典的小吃，但是想要做出美味的土豆片并不是那么容易的事情。下面就来分享一下炸土豆片的制作技巧。

要想做出好吃的土豆片，首先要选择好的土豆。一般来说，土豆应该选择体积偏小、表面光滑、色泽均匀、质地细腻的品种。

切土豆片的时候，应该使用一把锋利的刀，并自始至终保持切片的厚度基本一致。一些厨师建议先将土豆浸泡在水中，再切出比较薄的薄片。

炸土豆片的时候，油温不能太高，否则会炸焦。火候掌握的恰到好处，应该是在能炸出金黄色且表面酥脆的土豆片。常见的炸土豆片的油温大概在170℃-180℃之间。

如果想要让炸土豆片的味道更好，可以在炸之前先将土豆片浸泡在盐水里，然后在炸之后撒一些盐和辣椒粉或芝士粉等调料。土豆片炸好后，可用吸油纸将多余的油吸干。

如果想要储存土豆片，可以将炸好的土豆片放在干燥的容器中，一次只放入少量，避免空气流通。同时要注意不要存放在潮湿的环境中，以免土豆片变得软塌。

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