烤箱怎么做蒜蓉基围虾，蒜蓉基围虾球制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做出好吃的蒜蓉基围虾？

蒜蓉基围虾是一道烹饪基围虾的特色菜肴，其口感劲道鲜美，香气扑鼻，让人食欲大增。想了解如何制作好吃的蒜蓉基围虾吗？下面提供您五个相关问题的问答指南。

在烹饪之前，要先把基围虾清洗干净。然后用剪刀将虾背壳剪开，并从虾壳底部切入，摘去虾线。

制作蒜蓉基围虾需要准备基围虾、蒜蓉、盐、鸡精、料酒、生粉和姜葱等食材。

将蒜蓉放在虾身上，可以用开水或者热油进行焯水处理，然后将配料均匀的涂在虾上，稍微腌制一下，这样可以使蒜蓉更好的与虾味结合。

烹饪基围虾时要掌握好火候，先用中火焯水至七成熟，再用大火煮熟，然后迅速捞出，放入冷水中浸泡，这样基围虾就会皮脆肉嫩鲜美了。

在配料中加入少量的生粉，可以使调味料更加稠密，减轻调味料在烹制过程中的水分流失，同时也为特色调料提供更好的附着力，收汁效果更好。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。