白菜如何做凉菜好吃，白菜如何做凉菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的白菜凉菜？

白菜是一种非常营养的蔬菜，在炒菜、煮汤、凉菜等方面都有着广泛的应用。特别是在夏季，制作白菜凉菜是非常清爽健康的选择。下面是如何做一款美味的白菜凉菜的问答。

答：选择外表鲜绿、菜叶厚实、质地脆嫩、没有虫蛀或斑点的白菜，最适合用来制作凉菜。

答：为了去除白菜的涩味，最好在把白菜剁成细丝后，适量撒上盐和糖，然后放置10-15分钟，再用清水彻底冲洗干净，就能去掉涩味了。

答：制作白菜的凉菜时，可以适量加入蒜泥、花椒粉、醋、酱油、辣椒酱等调味品，让白菜更加美味可口。

答：可以根据个人口味和喜好加入其他配料。比如：胡萝卜丝、黄瓜丝、豆皮、海带丝、虾皮、葱花、香菜等，增加口感和营养。

答：白菜凉菜用的碗盘要颜值高，凉菜放入碗盘中后，可以适量撒上芝麻、花椒粉、香菜等点缀品，还可以摆上几片鲜美的西红柿、芦笋或者青椒等，增加凉菜的观赏性。

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