梭子蟹怎么炒才好吃的做法，梭子蟹怎么保存在冰箱

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对于喜欢吃海鲜的人来说，梭子蟹是一种美味必尝的食物。但是，如何才能吃出梭子蟹的美味呢？下面就来看几个问题。

梭子蟹应该先飞水焯烫（用一大锅加水的方式将梭子蟹放入用小火慢慢焯烫，提高肉质的鲜美）后再加入各种佐料蒸煮，蒸锅内传来浓浓的海味儿。

首先，用铁锤把梭子蟹的壳打碎，然后取出鱼肚，分开两半即可。将蟹瓣盛在碗中，可加入适量的海鲜酱和姜末调味，鲜美扑鼻，每一口都是满满的滋味。

将梭子蟹的黄挖出放在碗里，加入适量的米酒搅拌均匀，待沸腾后加一些开水搅拌，直至成稠状即可食用。黄浆色泽黄金、滋味浓郁，是梭子蟹的另一道美味佳肴。

将梭子蟹的壳煮出蟹油，撇去蟹渣后，倒入热水中拌匀。可以拌面、加蛋，或者涂在面包上，都有着香味浓郁的效果。

对于梭子蟹这样鲜美的海鲜来说，最好搭配的饮品是啤酒。冰冻的啤酒有着清爽的口感，在品尝梭子蟹时更能适配海味。

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