家常土豆块怎么炒，家常土豆块怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作家常土豆块?

家常土豆块是我们常见的一道菜肴，它的制作非常简单，只需要选购好土豆，并准备好相应的调料就可以了。

1准备食材：土豆、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、葱、姜、蒜。

2洗净土豆，去皮，切成一块比一块略大的块状。

3锅中水烧开，放入土豆块焯水，焯至土豆块呈“十”字形时捞出备用。

4锅中倒油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

5加入老抽、白糖，炒匀后加入土豆块，再加入适量的盐、生抽、料酒，慢慢翻炒均匀，炒至土豆表面均匀粘上调料，即可起锅。

家常土豆块炒好后，土豆块口感松软，内部酥软，夹杂着一点点咸甜口味。吃起来不仅可以解馋，而且还可以增加能量。

如果想让自己做的家常土豆块口感更入味，可以在调料中适量添加一些花椒粒，这样可以增加菜肴的香味。

如果要制作更健康的家常土豆块，可以选择不加油炒，可以用水煮土豆块、加适量的鸡汤、葱姜、盐、胡椒等简单的调料，煮至软烂即可。

家常土豆块在烹饪时，蒜最好不要过早的放入，以免煮过久失去原有香味；不要过多地加盐和糖，一次只要加少量试口味即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。