如何做芙蓉鸡片汤，如何做芙蓉蛋好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做芙蓉蛋好吃

芙蓉蛋是一道常见的家常菜，口感爽滑，非常适合搭配米饭。那么，该怎么做芙蓉蛋才能更好吃呢？下面就一起来看看吧！

答：首先，应该选择新鲜的鸡蛋。如果不清楚鸡蛋是否新鲜，可以轻轻摇晃一下，听听里面有没有水声响。此外，应该尽量选择有机、土鸡蛋等质量较好的蛋。

答：一般来说，每个蛋需要加入适量的水或牛奶，打散后可以加入一点盐和糖进行调味，进一步增加蛋液的香甜味。

答：芙蓉蛋中可以加入适当的胡萝卜丝、青椒丝、虾仁等配菜。切碎后加入到蛋液中拌匀即可。

答：在锅中加入适量油，待油温六七成热后，将蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻动，让蛋液均匀受热。当芙蓉状成形之后，将锅离火。

答：要注意火候，油温过低蛋液不易凝固，过高则会糊焦。在煎制芙蓉蛋的时候不能轻易动手，得用铲子较慢较小力地翻动，避免打散芙蓉蛋。

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