高压锅猪肘子怎么炖好吃，高压锅猪肘子怎么做才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的高压锅猪肘子？

高压锅猪肘子是一道很具有营养价值的菜肴，而且口感也非常好。下面我们来说说如何做出美味的高压锅猪肘子。

高压锅能够帮助我们更快地烹制食物，并且还能够锁住食物中的营养物质，使得猪肘子更加入味，口感更好。

选肘子时最好选择新鲜的猪毛肚肘子，要红润、饱满，没有横向裂纹。这样可以保证烹饪的质量。

烹煮时不宜过多加调料，以免掩盖猪肘本身的鲜味。可以根据自己口味加入适量的调料，如姜片、八角、香叶等。

1先将猪肘子清洗干净，切块后放入开水中焯一下，去除浮沫。

2将焯过水的猪肘块放入高压锅中，加入几片姜、两颗八角，适量的盐和料酒。

3加入适量的清水，尽量使水平面高于猪肘块。

4盖上高压锅盖，开火煮沸后转小火，保持20-30分钟，直到猪肘软烂入味即可。

把高压锅猪肘煮好后，可以放入大碗或者稍微腌一会再食用。需要注意的是，如果食用时感觉猪肘有一些腥味，可以在腌制前先用淡盐水洗涤干净。

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