芹菜拌面菜怎么做好吃，芹菜拌面菜怎么弄

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的芹菜拌面菜？

芹菜拌面菜是一道健康美味的凉菜，清爽可口，适合夏天食用。如何做出好吃的芹菜拌面菜呢？下面为您一一解答。

首先，选择新鲜嫩绿的芹菜，将芹菜洗净去泥沙，控干水分后切成细丝。如果不喜欢芹菜的清香味道，可以提前焯水去掉芹菜的涩味。

煮面条时，水要开后再放入适量的面条，搅散。煮面的时间通常在2-3分钟左右。煮好的面条捞出后，放入凉水中过凉，控干水分备用。

调制芝麻酱是关键之一。可以选择购买现成的芝麻酱，也可以自己用炒香的芝麻加入适量的盐、糖、酱油调制而成。将芝麻酱调到比较稠的状态，并加入适量的辣椒油和醋，调味更佳。

芹菜拌面菜的配料多种多样，可以选择自己喜欢的食材搭配。常见的配料有豆腐干、海带、黄瓜、萝卜丝、花生等。将这些配料切成相应的细丝，与芹菜丝和凉拌面条混合在一起，既美味又营养。

配料混合后，要适量加入盐、糖、酱油、醋、味精等调料，还可以根据自己的口味适量加入少许辣椒粉。轻轻搅匀后，放入适量的芝麻酱拌匀即可。最后，再撒上适量的花生碎或是熟白芝麻点缀在上面，更加美味可口。

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