青椒肉丝怎么做才好吃窍门，青椒肉丝怎么做才好吃下饭

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。青椒肉丝怎么做才好吃

青椒肉丝是一道家常菜，不仅营养丰富，而且味道也很好。下面就为大家分享一下青椒肉丝怎么做才好吃的方法。

选青椒时，应该选择颜色深绿、皮薄、肉厚、大小均匀的。而肉则以肥瘦相间、质地较嫩的瘦肉为最佳选择。

切青椒时，应该去掉青椒内部的白色筋膜，切成3-4厘米长的细丝。切肉时，则应该切成长约5厘米、宽约03厘米的丝。

在炒青椒肉丝之前，加入一勺白酒和一勺生抽搅拌均匀，可以使得青椒肉丝更加鲜嫩可口。

除了加入常规调料外，还可以加入一些小料增加口感。如姜丝、蒜泥、辣椒粉或豆瓣酱等。

将炒好的青椒肉丝装盘前，可以撒上一些绿色葱花或红色胡萝卜丝，这样既美观又可增加营养。

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