咸鸡怎么烧好吃，咸鸡怎么烧好吃又不咸安徽

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧出美味的咸鸡？

咸鸡是一道经典的家常菜，美味又营养。但是烧咸鸡可不是件容易的事，下面我们来看看如何烧出美味的咸鸡。

选用新鲜的鸡肉，肉质细腻鲜嫩。选择正宗的盐水鸡配料，如姜、蒜、八角、花椒等。

咸鸡可直接食用或加热后食用。如果要加热，可以将咸鸡放入沸水中加热或蒸一下。加热的时间要根据个人口感和鸡肉大小而定。

1 鸡洗净后用清水涂匀盐，放进锅里，加适量姜、蒜、八角、花椒等，倒入足够的水，加盖煮沸。2 将火调小，煮至鸡熟烂即可。如果咸鸡要凉拌，可以控制煮的时间，鸡肉细嫩适口。3 关火后，将鸡捞出切块，可以直接食用或者蘸着调料食用，非常美味。

在烧制咸鸡的时候，可以加入适量的料酒或白葡萄酒，能提升咸鸡的口感。此外，加入一些中药材也可以让咸鸡更加香浓，例如桂皮、甘草、枸杞等。

咸鸡的保质期比较长，可以保存3-5天，但是保存时间长了口感会变差。如果要保存更久时间，建议将咸鸡切成小块放在密封袋中，放在冰箱内冷冻保存。

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