面包蟹怎么做好吃又简单视频，面包蟹怎么做好吃蒸法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的面包蟹？

面包蟹是一道很受欢迎的美食，制作面包蟹非常简单。下面为大家分享一下如何做好吃的面包蟹。

选购面包蟹时，应选择外壳完整、沉甸甸的、肉质饱满的面包蟹。如果蟹脚尖是黑色的，说明这只蟹并不新鲜。

将面包蟹放入流水中冲洗，清除蟹壳表面的沙粒。然后用剪刀剪去蟹脚的边缘，去掉脏物。使用肥皂水清洗一遍，最后用清水冲洗干净并沥干备用。

将面包蟹横着放在烤盘上，用刀在螯爪和腹部各剪一个口，切勿太深。将融化的黄油刷在螯爪上。放入预热至200℃的烤箱中烤10分钟，然后取出，将蟹肉取出，切成小块。

取一小碗鸡蛋液，加入少许盐、生姜丝和葱花拌匀，备用。在炒锅中热油，放入花椒、姜片、蒜片爆香，再加入适量的盐、料酒、酱油、糖、生抽和老抽调味，炒匀后加入蟹肉翻炒均匀。

面包蟹的烤制时间应该掌握在8-10分钟之间，这样烤出的蟹肉刚刚好。

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