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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让鱿鱼片做得更美味？

鱿鱼片是一道夏季非常受欢迎的冷菜，不仅口感爽脆，而且清爽解暑。那么，怎样让鱿鱼片更美味呢？下面提供一些小窍门：

新鲜的鱿鱼质地更加有弹性，口感更好，而且营养价值更高。购买时，可以选用肉质饱满、色泽光亮、没有异味的鱿鱼。

鱿鱼片本身味道不够鲜美，所以需要用到一些酱料来调味。但是酱料过多会掩盖住鱿鱼的鲜美口感，因此在调味时一定要注意适量。建议尝试些轻淡的调味汁，比如酱油、醋、姜汁等。

在煮熟的鱿鱼片上裹上一层淀粉，再以高温炸制，可以让鱿鱼变得更加酥脆，口感也更好。注意，一定要控制好火候，避免过度炸制导致口感变差。

把切好的鱿鱼片和一些新鲜的蔬菜拌在一起，可以增加食欲，同时也比较健康。建议使用些颜色鲜艳的蔬菜，比如青椒、胡萝卜、番茄等。

鱿鱼片的口感和外观很大程度上取决于切的方式。建议先将鱿鱼片放入冷冻室冷冻，切片时要用锋利的刀，以快速而准确的动作切成薄片，这样可以保证鱿鱼口感更好、更漂亮。

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