虾仁小米粥怎么熬好吃，虾仁小米粥怎么煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煮出美味的虾仁小米粥？

虾仁小米粥是一道美味又营养的粥品，如何将其煮得香醇可口呢？以下是一些简单易行的方法。

质量好的小米应该饱满，有光泽，颗粒饱满，无杂质和异味。优质的虾仁应该新鲜，色泽鲜艳，壳体没有破损，没有异味。

将虾仁剥壳去头，撕去肠线，洗净备用。可以将虾仁用少量盐和料酒腌制一下，开水冲洗去腥味。

将洗净的小米放在锅中，加入足够的清水，大火煮沸后用小火煮30分钟，期间要不时搅拌，防止粥底粘锅。可根据口感加入适量盐。

将虾仁煮熟后，放入已煮好的小米粥内，大火加热1分钟左右即可。同时也可根据个人口味加入适量的葱花、姜末、蒜末等调味料。

虾仁小米粥的配料可以根据个人口味自行调整，可以加入豆腐、鲜菇、鸡蛋等，但要注意加配料的时间，避免过早或过晚加入影响口感。

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