带筋的牛肉怎么炒好吃，带筋的牛肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让带筋的牛肉做出美味？

带筋的牛肉是一种很有嚼劲的牛肉，如果不好好处理，会非常难吃。那么，如何让带筋的牛肉做出美味？

带筋的牛肉常常会有一些腥味，影响口感。要去除腥味，可以先将牛肉泡在水中，然后加入少量白醋，再放入姜块、葱段和料酒煮沸，最后捞出待用。

带筋的牛肉筋很多，但煮熟后也很好吃。处理筋时，可以先加入一些料酒和生姜抓揉，然后泡在水中1小时左右，待用。

烹饪带筋牛肉是一道技术活，要煮得软烂，又不失口感。可以先将牛肉放入开水中烫水汆烫，然后捞出沥干。接着可以加入生姜、葱段、料酒和煮好的清水煮熟，再加入自己喜欢的调料，即可。

如果需要迅速去除带筋牛肉中的筋，可以切成薄片后用刀将筋割断，然后再切成均匀大小的片。

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