鲅鱼怎么做好吃不腥呢，鲅鱼怎么做好吃又简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鲅鱼怎么做好吃啊

鲅鱼是一种口感鲜美的海鱼，但做起来不容易掌握火候，下面为您介绍几个做鲅鱼的技巧，让您轻松做出口感绝佳的美食。

先用水将鲅鱼身体表面洗净，清除其中的杂质和血迹，然后剖开鱼腹，去掉内脏。再用清水冲洗鱼身，最后沥干水分。

在清洗完成后，将鲅鱼放入盆内，在鱼的表面均匀地撒一些盐及辣椒粉，腌制30分钟左右。这样能够让鲅鱼更有味道。

在煎鲅鱼时，锅要先热起来，然后再倒入油，炒至油热。接着，放入鲅鱼，在中小火上煎制，每侧大约煎2分钟左右，翻面煎全熟即可。

配上一些洋葱丁、香菇、蒜、青椒等可以使口感更加层次丰富，也可以根据个人口味加入些许的姜、胡萝卜、西红柿等。

将腌制好的鲅鱼放进蒸锅里，再放上一些姜片、葱段，蒸约10分钟左右即可。用开水焯过的豆腐丝，一起蒸的话味道会更加美味，而且菜肴色彩更为丰富。

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