地龙怎么做好吃，地龙怎么炮制

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。地龙怎么做好吃？

地龙是一种草本植物，具有滋阴降火的作用，是一道营养丰富的美食，那么如何做好吃的地龙呢？下面就为大家介绍几种制作方法。

挑选新鲜的地龙是做地龙菜的首要步骤。应该选择表面光滑、色泽光亮、体态硕大的地龙。

材料：新鲜地龙15克，猪肉50克，枸杞适量，姜片适量。

做法：先将猪肉洗净切成块，焯水去血水；地龙泡发洗净，切成小段；将炖锅中加入清水，放入所有材料，烧开后转小火慢慢炖煮15小时即可。

材料：新鲜地龙15克，猪肉50克，青椒适量，姜片适量，生抽适量。

做法：先将猪肉切成丝，地龙泡发洗净，切成小段；将炒锅烧热，加入适量油，放入姜片煸炒出香味后加入猪肉翻炒至变色；再加入地龙和青椒继续翻炒，最后加入适量生抽和少许水，再翻炒2分钟即可。

材料：新鲜地龙15克，猪肉馅150克，面粉150克，姜末适量，盐适量，鸡精适量。

做法：将猪肉馅加入适量盐、鸡精和姜末拌匀；将地龙泡发洗净，切成小段；将面粉加适量水揉成面团，擀成薄片，切成小块，将猪肉馅包入地龙，做成小肉球，放入面团块中，捏成汤圆状；将汤圆放入热水锅内煮熟，捞出即可。

材料：新鲜地龙15克，大米100克，水适量。

做法：将大米洗净后加入适量水，煮至半熟时加入切好的地龙，继续煮至米熟、汁稠，加适量的盐和姜末即可。

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