肉和大白菜怎么烧，肉和大白菜怎么调馅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的肉和大白菜？

肉和大白菜都是家常菜中非常常见的食材，下面就介绍一下如何做好吃的肉和大白菜。

肉选用瘦肉为宜，大白菜要选择新鲜的，叶子脆嫩不带黄色斑点。

肉要斜切成薄片，加入老抽生抽、料酒、白胡椒粉、生姜片和葱花拌匀腌制，再加入适量的淀粉进行上浆，最后用油煸炒至变色即可。

大白菜要洗净，加入适量的油和盐腌制，最后放入开水中焯水捞出后沥干备用，然后加入蒜末、生姜末、干辣椒等热油炒熟，最后加入白胡椒粉和盐调味就可以了。

将做好的肉和大白菜一起炒熟后，即可享受美味可口的肉和大白菜了。如需更多口感，可以加入豆腐、蘑菇等食材一起炒制。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。