老干妈豆豉怎么用油炸，老干妈豆豉怎么没有卖的

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老干妈豆豉是一种很常见的调味品，口感浓郁，香气四溢，可以用来烹饪各种菜肴。那么，老干妈豆豉怎么吃好吃呢？下面介绍一些方法。

将老干妈豆豉用剪刀剁碎，加入蒜末、生抽、料酒拌匀，加入洗净剥皮的虾仁腌制一会儿，放在开火的锅里翻炒，出锅前加一些熟芝麻即可。

鸡腿切两刀，加入料酒、葱、姜腌制一会儿。加热锅，放入腌好的鸡腿煎至表面金黄。捞出油热，再次入锅翻炒，加入老干妈豆豉、生抽、糖、盐，小火焖煮十分钟即可。

将茄子切成滚刀块，加盐腌制一会儿。热锅冷油，将茄子煎至两面金黄，盛出。锅中加入蒜末、豆豉、姜丝、辣椒煸炒，加入茄子，小火焖煮。出锅前加一些韭菜花翻炒一下即可。

将五花肉切成薄片，加入料酒、葱、姜腌制一会儿。热锅冷油，将肉片煎至两面金黄盛出。锅中加入老干妈豆豉、蒜末、辣椒煸炒，加入肉片，翻炒均匀即可。

将老干妈豆豉、蒜末、葱花、盐、生姜、鸡精、料酒搅拌在一起，放入扇贝中烤至金黄。

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