怎样爆炒猪肝好吃又嫩又滑，怎样爆炒猪肝好吃

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猪肝是富含营养的食材之一，但很多人不爱吃它的味道，下面介绍几种爆炒猪肝的做法，让你爱上它的味道。

将猪肝切片后，加入淀粉和盐腌制一下，可以让猪肝更加嫩滑。等腌制好之后，翻炒至外表焦香，内部嫩滑。

将猪肝切片后，放入小碗中加入适量的醋泡大约10分钟。这样可以消除猪肝的膻味，然后再进行爆炒。

姜和葱可以中和猪肝的膻味，先将姜和葱爆香，再加入切好的猪肝一起炒制，可以让猪肝更加的鲜美。

将豆角切断后和切好的猪肝放在一起翻炒。豆角的爽脆口感可以和猪肝的柔软口感相互衬托，更具味道。

猪肝适合和一些辛辣调料搭配，可以让猪肝更加的有味道。可以加入适量的辣椒或者辣椒粉，提高菜肴的口感。

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