洋葱炒猪肉怎么做窍门，洋葱炒猪肉怎么炒比较好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒好吃的洋葱炒猪肉？

洋葱炒猪肉，是一道简单美味的家常菜肴，口感酥脆，肉质鲜嫩。那么，如何炒好吃的洋葱炒猪肉呢？下面，我们为您提供几个相关的问答。

1 将洋葱去皮切块，加入开水中焯水，沥干待用；

2 猪肉切片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制约20分钟；

3 锅中加入适量油，烧至六成热，加入猪肉片爆炒至变色；

4 加入洋葱块翻炒，炒至洋葱变软，加盐、炒匀即可。

1 洋葱焯水的目的是什么？

答：焯水可以去掉洋葱的辛辣味，增加洋葱的甜味，炒出的菜肴口感更加鲜美。

2 猪肉腌制要多久？

答：约腌制20分钟即可，可以增加肉的鲜嫩度和口感。

3 炒之前要不要把猪肉的水分挤掉？

答：可以将腌制后的猪肉片用手挤压一下，除去过多的水分。

4 洋葱和猪肉应分别炒制吗？

答：可以一起炒制，先炒猪肉，再加入洋葱。

5 炒洋葱炒多久？

答：洋葱炒软即可，时间不需过长，避免洋葱变腥。

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