电饭煲蛋糕怎么做大，电饭煲蛋糕怎么做才能好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。电饭煲蛋糕怎么做才好吃

电饭煲蛋糕是一款简单易做的蛋糕，在家中我们可以用电饭煲做出非常美味的蛋糕，而且用料也非常简单。那么，如何让电饭煲蛋糕做的更加好吃呢？

1准备好6个鸡蛋并将蛋黄和蛋白分开。

2取一个干净的碗，打入蛋黄后加入50克牛奶和60克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

3筛入100克低筋面粉，搅拌均匀，加入30克植物油，拌匀后静置15分钟。

4用打蛋器打蛋白，将剩余的50克细砂糖分两次加入蛋白中打发至硬性发泡。

5将打发好的蛋白分三次拌入蛋黄面糊中，搅拌均匀。

6将电饭煲内胆抹上植物油，倒入面糊，按下煮饭按钮，烤制25-30分钟即可。

在面糊中加入适量的发酵粉，可以让蛋糕更加松软，口感更好。

电饭煲烤制的蛋糕表面会比较平坦，可以在蛋糕表面裹上一层薄薄的糖霜或者巧克力，增加蛋糕的美感。

硬顶现象通常是因为蛋糕表面膜层过厚或者烤的时间过长导致的，建议减少烤制时间或调整蛋糕配方。

在电饭煲内胆中抹上一层细腻均匀的植物油，可以有效预防蛋糕粘底。

在蛋糕中添加适量的香草精或者橙皮屑可以让蛋糕更加香甜美味。

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