鲜蘑土豆片怎么炒，鲜蘑土豆片怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鲜蘑土豆片怎么做好吃

鲜蘑土豆片是一道美味又营养的菜品，今天我们就来讲一讲如何做出一盘美味的鲜蘑土豆片。

选购鲜蘑要选择色泽鲜艳、气味纯正、肉质细嫩且有弹性的蘑菇；选购土豆则应该选择均匀有光泽的、质地细腻的土豆。

先将鲜蘑切成薄片，土豆去皮后也要切成薄片；然后将土豆片放在盐水中浸泡十分钟，再将土豆片过清水晾干备用。

取一份橄榄油，加入适量盐、胡椒粉、味精等调味品，搅拌均匀后淋到鲜蘑和土豆片上。

可备齐适量的洋葱、蒜头、红椒、黄椒、青椒等香辛料，与土豆片和鲜蘑片一起翻炒，口感更佳。

热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，再加入洋葱、青红椒等爆炒，待香味出来后加入鲜蘑片和土豆片翻炒，直到变软变香即可。

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