花生渣子怎么处理，花生渣子怎么吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的花生渣子？

花生是一种很好吃的坚果，而其薄壳下的渣子也有着丰富的营养价值和独特的风味，可以做成一道美味的小吃。但是，如果做不好，花生渣子会变得很硬、很干，口感不好。那么，怎样才能做出好吃的花生渣子呢？下面是几个问题的解答。

材料：花生渣子、油（菜籽油或花生油都可以）、盐、香菜（可以不加）。

调料：辣椒粉、五香粉、孜然粉、十三香（根据个人口味选择加不加）。

1 洗干净花生渣子，把水份尽量沥干。

2 锅中加油，油热后放入花生渣子炒3-5分钟，直到花生渣子变金黄色。

3 加入盐，香菜和各种调料，继续翻炒，让花生渣子均匀吸入调料和香气。

4 关火，让花生渣子完全冷却。

5 吃的时候可以拌上葱花、醋等其他配料，增加口感。

花生渣子最主要的口感在于酥脆，所以油的量一定要足够，可以让花生渣子受到充分的炸熟和酥脆；其次是咸味，要让花生渣子吃起来有一定的咸味，而且盐要在翻炒过程中均匀加入；此外就是调料，要让调料的口感遍布整个花生渣子。

最好放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿，可以用密封袋或者密封罐保存。如果保存时间过长，花生渣子可能会变得比较硬，可以用微火翻炒一下，表面稍微变脆就可以了。

1 注意不要因为吃花生渣子引起过敏。

2 由于花生渣子炸制时用油较多，所以尽可能控制好摄入量，适量食用即可。

3 食用时最好不要用牙齿直接咬碎，以免伤到牙齿和牙龈。

4 如果怕花生渣子太硬，可以把它泡一下开水或者凉水，这样花生渣子的口感会变得更软。

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