鸡肉冬瓜怎么做好吃又简单，鸡肉冬瓜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的鸡肉冬瓜？

鸡肉冬瓜是一道清爽又营养的菜品，怎么做才能更加美味呢？下面为大家解答。

1 准备好鸡肉、冬瓜、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉等配料。

2 先将鸡肉切成小块，用盐和料酒腌制20分钟。

3 冬瓜去皮切块。

4 锅中加水，放入姜片、葱段烧开。

5 放入鸡肉煮至变白，捞出备用。

6 清洗锅底，加油将冬瓜块煸炒至微熟。

7 放入之前煮好的鸡肉，加盐和胡椒粉调味即可。

可以在鸡肉腌制时加入少量淀粉和一个鸡蛋清，再加少量料酒和盐，这样会让鸡肉更加鲜嫩。

将冬瓜泡在白醋中浸泡5分钟，然后用刀切去皮即可更加方便快捷。

鸡肉变白后即可捞出，时间不要过长，否则鸡肉会变得老硬。

可以根据自己的口味添加其他喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、豆角等。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。