怎样蒸猪肉好吃又简单，怎样蒸猪心补心血

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样蒸猪肉好吃？

蒸猪肉是一道常见的家常菜，但却不是每个人都能做好。下面是一些关于怎样蒸猪肉好吃的问答，让您在烹饪时更加得心应手。

选择时应该选用颜色红润带一点肥油的瘦肉，比较适合蒸。不要选择肉太老的猪肉，否则口感会比较粗糙。

猪肉的腥味可通过清水泡洗、用盐水浸泡、加醋或用啤酒浸泡等方法去除。用盐水浸泡30分钟最为简单实用。

蒸猪肉前要将肉切成块状，均匀挤上姜汁和料酒，再腌制一会儿。然后在蒸盘上铺上青菜叶或莲藕叶，再摆上肉块，这样既能防止肉贴盘，又能让汤汁落在叶子上，更加味美。

在蒸肉的时候，可以在锅底放上几片姜片，猪肉蒸好以后淋上一点凉水，同时要迅速地将锅盖打开，让热气散发。这样可以让猪肉更加鲜嫩多汁。

蒸猪肉可以尝试搭配豆角、黑木耳等食材蒸烹，让味道更加丰富多样。另外，还可以加入五香粉、酱油、花椒等调料，让味道更有层次感。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。