火腿烧冬笋怎么烧，火腿烧冬笋怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的火腿烧冬笋？

火腿烧冬笋是一道地道的家常菜品，口感嫩滑，清香扑鼻，是许多人的最爱。接下来将为您介绍如何做一道美味的火腿烧冬笋。

火腿、冬笋、姜、葱、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、清水、淀粉

1将火腿切成指甲盖大小的小块，冬笋洗净切片，姜葱切末。

2热锅凉油，油热后放入火腿块，小火煸炒至微黄色。

3加入姜葱末继续煸炒，倒入料酒提味。

4加入清水没过火腿，放入冬笋片煮至软烂。

5倒入少量生抽和盐、白糖、鸡精等调料，煮至汤汁收干，勾入淀粉水搅拌均匀即可出锅。

1可以换其他的荤材料嘛？

可以根据个人喜好换成其他的荤材料，例如鱼丁、鸡肉等。

2怎样选择冬笋？

选择色泽自然、质地鲜嫩、体型匀称的冬笋。

3可以不放生抽吗？

可以不放生抽，但是会降低菜品的口感。

4会不会太咸？

调味时要注意放盐量。

5需要加多少淀粉水才能勾芡？

淀粉水不宜过多，大概3勺左右即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。