鲍鱼焖鸡怎么做视频，鲍鱼焖鸡怎么写评价

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鲍鱼焖鸡怎么做好吃

鲍鱼焖鸡是一道营养丰富，滋补身体的菜品，口感鲜美，香气扑鼻。下面就来介绍一下如何制作一道美味的鲍鱼焖鸡。

选择新鲜、肉色鲜艳、肉质紧实、无异味的鸡肉和鲍鱼。看鸡肉外表是否有血迹，鲍鱼是否透明，异味不要购买。

取一只鸡中翅，洗净切块，放入开水锅中烫水焯水后备用。鲍鱼用水泡发2小时后，剪去须、沙和杂质，切成小块。同时也可以备一些蘑菇、干贝等配菜用。

在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒，加入鸡肉块煸炒至变色，加入适量料酒、鲍汁、生抽、糖、盐、姜片、鸡精、清水、香菇、香叶等佐料，开锅后转小火焖煮至鸡肉熟透，再加入鲍鱼焖几分钟即可。

1 可以根据自己口味添加适量红枣、枸杞、龙眼肉等滋补食材。

2 鲍鱼焖鸡汤汁味道浓郁，鲜美可口，可以用来拌饭或者泡面，增加美味度。

用筷子戳鸡肉，如果肉质较嫩，稍微有点软，那么就可以了。

将剩余的鲍鱼焖鸡汤汁和鸡肉分别装入密封袋中，放入冰箱冷藏室或冷冻室保存。再次食用时，加热至热即可。

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