豆角炒面怎么做好吃又简单，豆角炒面怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆角炒面怎么做好吃？

豆角炒面是一道常见的家常菜品，也是一道很实惠、易于入手的下厨菜。下面，我们来看一下如何制作一道美味的豆角炒面。

要挑选笔直、无虫洞，无斑点等瑕疵的新鲜嫩豆角，以确保豆角的质地松脆，口感更佳。

通常情况下，用宽面或者细面都可以，不过建议选择寿司条更佳，口感更加弹牙，吸收汁水的效果也更好。

不必，选择一口直径12寸左右的平底锅即可。太大的锅容易让面条炒散，而太小的锅容易出现食材粘锅等问题。

豆角切成3cm左右的断段，用少量盐拌匀，静置15分钟后再入锅炸至金黄色，捞出沥油备用。

豆角炒面善用调味品，可根据个人口味喜欢调整调料。推荐放少量耗油、酱油和豆瓣酱来增加口感，提高鲜香味。另外，让面条与豆角充分翻炒，这样面条吸收了豆角、鸡肉里的美味香味，也能保证肉质更加鲜嫩可口。

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