红烧魔芋怎么烧，红烧魔芋怎么做才好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红烧魔芋怎么做好吃？

红烧魔芋是一道非常美味的家常菜。那么，如何让红烧魔芋做得更好吃呢？以下是几个问题及其答案：

魔芋泡发后需要把表层一层层撕去，这样才能去掉魔芋的涩味。然后将魔芋切成块状，放入开水中焯水。

在煮魔芋的时候，加一点酱油，这样煮出来的魔芋会更入味。另外，在煮魔芋之前，还可以用盐把魔芋略微腌制一下，这样也可以提高入味效果。

红烧魔芋要慢慢炖煮，火候要适中，保持温和的小火，才能煮出香软的魔芋。如果火过大的话，很容易让魔芋老化变硬。

为了让红烧魔芋更加美味，可以在烹饪过程中放入其它的食材，如冬菇、肉末等。这样可以增添风味，也可以让红烧魔芋更加丰富。

红烧魔芋看上去颜色越深越好看，但是烹饪过程中为避免油烟花溅，一定要盖上锅盖，给予充足汤汁，期间稍加搅动，让汁料均匀包裹。另外，炖煮片刻后，可以给魔芋加入一个小块红曲，自然就能让颜色更加红亮。

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