小墨斗鱼怎么清洗，小墨斗鱼怎么弄

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小墨斗鱼怎么做好吃

小墨斗鱼是一种非常鲜美的淡水鱼，口感嫩滑，肉质细腻，营养丰富。下面分享一些小墨斗鱼的做法，让你做出一道好吃的小墨斗鱼。

1 小墨斗鱼清蒸

材料：小墨斗鱼、姜葱、盐、料酒、清水。

步骤:

将小墨斗鱼洗净，挤干水分，切成块状，用盐和料酒腌制15分钟左右。 姜、葱切成丝，放入蒸锅底部。 将腌制好的小墨斗鱼块码放在姜葱上，加入适量清水。 开火蒸10-15分钟左右，出锅前撒上葱花即可。 2 小墨斗鱼煮粥

材料：小墨斗鱼、大米、姜、盐。

步骤:

把小墨斗鱼去鳞、去鳃、洗净和姜切片一起放进锅里，加适量水煮开。 大米淘洗干净，倒入已经煮开的锅里，加一点盐调味。 改用小火继续煮，煮到米饭粥糯润即可。 3 小墨斗鱼烤制

材料：小墨斗鱼、青椒、红椒、小葱、料酒、盐、生抽。

步骤:

将小墨斗鱼剖鱼、刮鳞、去腮、洗净晾干。 将青椒、红椒、小葱切成片状，撒上料酒、盐和生抽。 将小墨斗鱼放到烤盘中，把切好的蔬菜片放在鱼上面。 烤箱预热，上下火200度，把装有小墨斗鱼的烤盘放入烤箱中烤15-20分钟即可。 4 小墨斗鱼炖土豆

材料：小墨斗鱼、土豆、红椒、青椒、姜、葱、料酒、盐、生抽。

步骤:

将小墨斗鱼去骨、去鳞、洗净，切成鱼块，加入料酒、生抽、盐拌匀腌制。 土豆去皮后切片，红椒和青椒一起切成段状，姜切成片状。 锅中倒入适量的油，爆炒姜片，然后加入土豆片、小墨斗鱼块、红椒和青椒，淋上一些料酒、盐和生抽。 炖煮30分钟左右，用水淀粉勾芡即可。 5 小墨斗鱼煎蛋

材料：小墨斗鱼、鸡蛋、盐、料酒、葱花。

步骤:

将小墨斗鱼洗净、切成块状，加入盐和料酒腌制15分钟。 将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、葱花打匀。 平底锅烧热，倒入适量的油，将腌制好的小墨斗鱼块放入煎至两面金黄。 倒入打好的鸡蛋液，煎熟即可。

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