荔浦芋头怎么蒸视频，荔浦芋头怎么蒸不烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸荔浦芋头最好吃？

荔浦芋头是广西特色美食之一，但是很多人在蒸荔浦芋头时常常遇到各种烦恼，如口感不佳、不易熟煮等问题。下面就为大家介绍一些蒸荔浦芋头的技巧，让您的荔浦芋头更加美味可口。

荔浦芋头的皮粗且皮层特别多，体积比肉多，会影响口感。所以，蒸荔浦芋头必须先去皮，只有这样才能真正的入味，让芋头的香气和口感更加浓郁。

去皮的时候最好选用菜刀，要掌握一定的力度，削皮的时候尽量保持一圈一个样，不要削太厚或太薄，以免影响荔浦芋头本身的口感。顺序一定要先切掉顶部，再逐层向下削。

蒸荔浦芋头时间要根据芋头的大小和切片的厚度来定，一般切片越薄，蒸制的时间越短，最好不要超过15分钟，以免影响其口感。如果不确定可以先蒸10分钟，再翻一下看看是否熟了。

熟了的荔浦芋头可以掰成小块，放入碗中，用热水将其焯一下，再将芋头放入锅中，加入一些酱油、糖、盐、生姜等佐料，再搅拌均匀，放置10分钟左右，这个过程可以让荔浦芋头更加入味。

荔浦芋头的口感特别软糯，常常会让人觉得太腻，如果想要减少其腻味，可以加入一些桂皮、豆腐皮等食材，用这些食材一起蒸制，不仅口感更佳，而且味道更加清香可口。

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