豆腐炒蒜苗怎么做才好吃，豆腐炒蒜苗怎么做好吃

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豆腐炒蒜苗是一道美食，不仅色香味俱佳，而且口感清新宜人。下面就和大家分享一些豆腐炒蒜苗的好吃做法。

豆腐选用臭豆腐，口感更佳；蒜苗选用嫩蒜苗，清香四溢。

将臭豆腐切成小块，用清水冲洗干净，放在油锅中煎至金黄色，取出备用。

将切好的蒜苗放在油锅中炒，炒至七成熟，加入适量盐和味精继续翻炒。

将炒好的蒜苗和煎好的豆腐放在一起，用锅铲轻轻翻炒，加入适量生抽和鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上适量葱花。

1 煎豆腐的过程要用小火慢煎，以免煎糊。

2 炒蒜苗的时候加适量水，蒸炒更香。

3 豆腐和蒜苗的火候要掌握好，以免炒糊。

4 最后撒上葱花，提鲜美。

5 炒菜的锅最好选用不粘锅，以免菜粘锅底。

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