菜瓜怎么做才好吃，菜瓜怎么做成咸菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的菜瓜？

菜瓜，也叫角瓜，是一种清淡爽口的蔬菜，常见于夏季。但是，怎么做才能让菜瓜更加美味呢？下面为您提供一些参考。

1 菜瓜炒之前，先将菜瓜去皮、去籽，然后洗净切片备用。

2 炒锅加油，热后放入菜瓜片，翻炒几下。

3 加入盐、鸡精等调料，继续翻炒至软烂即可。

4 若觉得单一的炒菜瓜无味道，可以加入一些豆腐丝或者木耳炒制。

可以。菜瓜含有大量的蛋白质和维生素，是一种很好的煮汤材料。做法也很简单：把菜瓜切成小块，加入化骨汤或者鸡汤等，煮至软烂即可。

1 菜瓜去皮、去籽，洗净切成片；

2 热锅加油，放入花椒炸出香味，捞出花椒不用；

3 倒入菜瓜，开中火煮约5分钟，至烂但不烂烂崩；

4 捞起过凉水；

5 加入蒜末、香醋、酱油、鸡精、生抽、葱花、辣椒油、芝麻油等调料拌匀即可。

1 菜瓜洗净，切成小块，焯水后捞出沥干水份；

2 热锅凉油，加入姜片爆香，再加入炖肉的葱姜蒜煸炒；

3 加入切好的菜瓜块，煸炒一下；

4 加水，加入适量的盐、料酒、糖等调料，大火煮沸后转小火炖约1个小时即可。

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