红烧鸽子怎么做不腥气，红烧鸽子怎么汤汁粘稠

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红烧鸽子怎么做好吃

鸽子肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的氨基酸和蛋白质，口感不错。而红烧鸽子更是美味可口。下面就来讲一下如何做好红烧鸽子。

选购新鲜的鸽子，去掉内脏和毛，清洗干净。准备姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐、鸡精等调料。

将姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐、鸡精等调料搅拌均匀，腌制鸽子约1小时左右。

加入适量的清水，大火烧开后调小火炖煮约1小时，直到鸽子煮烂。最后烧至汤汁粘稠即可。

在鸽子上撒上葱花、香菜等调料，即可上桌。

为了让鸽子更加鲜美，建议选用农家土鸽，口感更加鲜美。同时，在腌制时要充分入味，才会更加美味可口。

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