醪糟鸡蛋汤怎么做视频版，醪糟鸡蛋汤怎么除腥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的醪糟鸡蛋汤？

醪糟鸡蛋汤是一道非常受欢迎的家常菜，因为它的醪糟香气和鲜嫩的鸡蛋味道令人垂涎。如果你想知道如何做出好吃的醪糟鸡蛋汤，接下来就让我们来看看以下几个问题：

醪糟是制作醪糟鸡蛋汤的关键原料。制作醪糟非常简单，只需要将糯米和酒曲混合，然后加水蒸熟即可。你可以在家里自制醪糟，也可以在超市或者网上购买。

除了醪糟，选材也非常重要。一定要选择新鲜的鸡蛋和鲜嫩的鸡肉。在烹饪过程中，多加些清水煮鸡肉，这样可以保证鸡肉鲜嫩可口。鸡蛋要怎么煮呢？将鸡蛋打散、加入少量盐和醪糟，再用开水烫熟即可。

在煮醪糟鸡蛋汤时，可以根据个人口味选择其他食材来搭配。例如，可以加一些香菇、豆腐、葱花等。这些配料不仅可以丰富汤的口感，还能增加营养价值。

醪糟本身已经有了浓郁的味道，所以在调味时要注意适量。可以加少量酱油、盐、糖等进行调味。在最后加少许麻油可以增加口感和香气。

煮好的醪糟鸡蛋汤可以放置于冰箱中保存，但要注意密封性好的容器。建议在3天内食用完毕，以保证口感。如果需要再次热炖，要将汤汁煮沸，煮熟后再次食用。

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