蒸咸猪骨怎么做好吃，咸排骨怎么蒸才好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的蒸咸骨头？对于喜爱粤菜的人来说，蒸咸骨头是一道美味的家常菜。但是如何做好吃的蒸咸骨头呢？1咸骨头的选择要做好蒸咸骨头，首先要选择质量好、骨头肉质虽不肥但也丰富的咸骨头。入锅前要放点料酒焯水，起到除腥的作用。2调味咸骨头入锅前，要先用盐、糖、
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的蒸咸骨头？
对于喜爱粤菜的人来说，蒸咸骨头是一道美味的家常菜。但是如何做好吃的蒸咸骨头呢？
1咸骨头的选择要做好蒸咸骨头，首先要选择质量好、骨头肉质虽不肥但也丰富的咸骨头。入锅前要放点料酒焯水，起到除腥的作用。
2调味咸骨头入锅前，要先用盐、糖、老抽、生姜等调味，腌制半小时至少，入锅前撒点椒面，提鲜。
3用勾芡的方法蒸咸骨头时，骨头会出很多的汤汁。将汤汁捞出，去掉悬浮物后，加入水淀粉用勾芡的方法将酱油色变浓缩，入口时更加美味。
4蒸煮时间的掌握将调好味的咸骨头，入蒸锅大火蒸20分钟左右即可。煮时间过长，骨头过硬且口感失去原味，过短则没有进味。
5搭配营养丰富的菜肴蒸咸骨头是菜肴中咸味重的一种，需要搭配清淡的菜肴，如清炒娃娃菜、黄瓜丝等。
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