土豆丝青菜饼减脂做法，创意土豆丝鸡蛋青菜饼

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么做好吃的青菜土豆丝？

青菜土豆丝是一道家常菜，营养丰富，简单易做。下面为大家介绍一下怎么做好吃的青菜土豆丝。

青菜、土豆、蒜蓉、盐、生抽、食用油、香醋、鸡精

1 将青菜洗净切成段，土豆去皮切成丝； 2 锅中倒油，放入蒜蓉爆香； 3 放入土豆丝炒至变软； 4 加入生抽、盐、少量鸡精调味，炒匀后放入青菜段； 5 继续翻炒至青菜变软，淋入一勺香醋，炒匀即可。

适合做青菜土豆丝的青菜有菠菜、油菜、空心菜、芹菜等。

将土豆去皮后，切成细丝，用凉水浸泡一下，去掉表面多余淀粉，炒起来口感更好。

非常好吃，可以在炒土豆丝时加一个鸡蛋，或者事先将鸡蛋打散，炒好青菜土豆丝后加入翻炒一下即可。

可以加一些火腿肠、午餐肉等自己喜欢的肉类搭配，口感更好。

青菜土豆丝的炒制时间不宜过长，以免青菜过熟而失去营养和口感，同时切忌加水或者盖上锅盖，以免青菜煮熟而不是炒熟。

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