腌蒜苔炒鸡蛋的做法，蒜苔火腿炒鸡蛋做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。蒜苔炒鸡蛋怎么好吃

蒜苔炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，但要让它好吃还需要一些技巧。下面是关于蒜苔炒鸡蛋的一些问答，希望对大家有所帮助。

1将蒜苔切成段，鸡蛋打散备用。

2热锅凉油，将蒜苔翻炒至出香味。

3倒入打散的鸡蛋，用铲子快速翻炒至鸡蛋熟透。

4加适量盐和鸡精调味，即可出锅装盘。

当鸡蛋炒熟后，立刻把锅离火，避免鸡蛋继续加热变老变柴。

加入少量料酒或酱油，能够提升蒜苔炒鸡蛋的口感。

蒜苔炒鸡蛋可以搭配豆腐、鲜虾、西红柿等食材一起烹制，口感更佳鲜美可口。

蒜苔为嫩芽状态时口感最佳，可在冷水中浸泡10分钟左右，再进行烹制，同时也可加入少量糖和盐调味，让蒜苔更加鲜嫩可口。

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