无骨鸭掌的冷盘做法，无骨鸭掌怎样做的更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的无骨鸭掌？

无骨鸭掌是一道广受欢迎的美食，但制作起来有些许难度。下面为您介绍制作无骨鸭掌的方法。

无骨鸭掌是去除了骨头的鸭掌肉。

首先将鸭掌煮至八成熟，再把鸭掌的皮外层削去一层，取出骨头，留下无骨鸭掌。

在制作无骨鸭掌前，可以用生姜、葱、盐、料酒、酱油等配料腌制几个小时，以此提高口感。

可以用中火将它们煮沸，去除碎屑和油，用冷水冲洗干净。然后把它们炸透，热油时也要煮热。吃之前用盐和胡椒味精调味。

无骨鸭掌富含蛋白质和维生素，有益于身体的生长和健康。同时，它还含有一定的胶原蛋白，有助于美容和延缓衰老。

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