麻辣小龙虾怎么做好吃又简单视频，家常麻辣小龙虾怎么做好吃

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近年来，麻辣小龙虾成为了很多人喜欢的美食，它不仅口感鲜美，而且辣味十足，充分满足了人们对美食的追求。那么，麻辣小龙虾怎么做才好吃又简单呢？下面就来一起看看。

选购龙虾时，要选活动性强的，看起来有精神的，并且尽量选择体重较重的。至于调料可以选择花椒，干辣椒和其他辅料。

将处理好的龙虾洗净备用，大葱姜蒜切末，干辣椒切段，花椒磨成粉备用。

油热后加入葱姜蒜末煸炒，待香味出来后加入花椒粉和干辣椒段，再加入龙虾翻炒，加料酒、生抽和老抽进行调味，再加入适量清水，煮至龙虾红透为止。

麻辣小龙虾做好后可以盛到大碗里，撒上葱花和香菜作点缀，即可出锅享用。

如果想要口感更加爽滑，可以事先将龙虾浸泡在盐水中；如果想辣度更重，可以添加辣椒粉。

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